Gourmet
Del
26 al 29 de octubre
El VI Salón Internacional de Gastronomía
de Caracas
Xinia y Peter
En
Mérida, en los altos de La Mucuy Baja, muy cerca de Tabay,
por un caminito escondido pero bien señalado, encontramos
un oasis irrepetible, tal como se puede apreciar en las fotos es
una propuesta turística muy fina y con mucho gusto, donde
encontramos en una posada de esas típicas de los paisajes
andinos, varias cabañas 5 estrellas y lo mejor, un acogedor
y pequeño restaurante con una propuesta gastronómica
inigualable, con precios acorde con la expectativas de los comensales.
La chef Xinia, una mujer muy agradable y simpática que está pendiente de sus 20 comenzales máximos por vez (1 p.m., 3 p.m., 5 p.m. y 7 p.m.), nos atiende conjuntamente con su esposo Peter, un venezolano-alemán que nos dice que el fue alemán, cuando nació, pero que desde hace 54 años es un venezolano más.
Peter nos entrega el menú, donde nos explica que
hay 3 propuestas gastronómicas diferentes, en base a 5 platos. ...sigue
Tierra Venezolana , sabor único
para el mundo / Elio Ohep Fitzgerald
Costas
de mar y sabor, el caribe venezolano nos recuerda al paraíso
de lo exótico. Entre sol y playa nuestros paladares se deleitan
con el sabor de lo exquisito. Lo poderoso y lo fantástico
de nuestras tierras fértiles nos convierten en almas de mestiza
herencia gastronómica donde la naturaleza nos regala sonrisas
pintadas de mil colores cada vez que degustamos alguna de sus frutas
vivas y llenas de sol. El sabor a tierra fresca y a selvas verdes
donde la sal se esparce incesante por las laderas montunas, hacen
crecer el cacao venezolano como un símbolo fantástico
de nuestra gastronomía milenaria. Para muchos el Cacao Venezolano
esta descrito como uno de los manjares mas preciados del nuevo mundo,
y su evolución sigue avanzando en la conciencia criolla como
algo cada vez mas interesante y con el cual se podría llegar
a seducir cada vez mas paladares del mundo entero valiéndose
de su ...sigue
Guía
gastronómica / reviews ....
sigue
Notas
Gourmet
El
VI Salón Internacional de Gastronomía
Gastronomía
Noruega parte II
Gastronomía Noruega
parte I
Aceite
de Oliva Hacienda "La Laguna" sede del Museo del Aceite
